1. 노루 궁뎅이 버섯은 씻어서 물기를 제거한다.
2. 준비한 채소는 (파프리카, 양파, 브로콜리) 한 입 크기로 썰어둔다.
3. 팬에 기름을 두른 후 양파와 다른 재료를 볶고 소스도 만들어둔다.
4. 버섯에 튀김옷을 입혀 튀긴 후 소스에 넣어 버무려준다.

마님의 식탁 66회 * 치매 예방에 좋은 요리 1* 하수오 노루궁뎅이 버섯탕수