[봄날 보양에 제격! K-보양식 어죽] 만물이 소생하는 시기 봄! 그런데 유독 이 시기에 기력이 달린다고 하는 사람들이 있다! 환절기에 일교차가 크게 벌어지면서 일시적으로 면역력이 떨어진다는데. 이렇게 기운 없을 때 한 그릇 먹어주면 활력 충전이 되는 보양식이 있다! 충청도 지역에서 많이 먹는 음식으로 칼칼하면서 슴슴하고 걸죽하지만 부드러운 식감으로 입안에 펼쳐지는 메뉴 ‘어죽’! 경기도 포천에서 이 어죽 하나로 맛집 대열에 올라선 가게가 있다고 하는데! 할머니부터 시작된 어죽집이 삼촌, 고모, 형제, 조카까지 모두 운영을 할 정도라고... 특히 할머니의 어죽이 너무 맛있어서 그 맛을 알리고 싶어서 시작했다고 하니 맛은 당연 보장! 또한 3대에 걸친 비법으로 냄새가 전혀 나지 않고 영양도 듬뿍 담겨 있다고 한다. 붕어 메기 등 민물 고기로만든 고소하고 담백한 어죽! 뜨끈한 어죽 한그릇 먹으면서 땀 쭉 내면 그걸로 자동 몸보신이 된다는데~ 기력 없는 환절기어죽 맛보러 포천으로 떠나자!

[권대중 명지대 부동산학과 교수]

영양 듬뿍! 버섯

<우리는 화교입니다 - 인천 차이나타운> 140년 전, 한국 화교 역사의 시작이 된 곳 인천 차이나타운! 한국 속 작은 중국, 중국 음식의 대명사가 된 짜장면의 탄생지로 알려져 있는 곳이지만 두 가지의 수식어로 인천 차이나타운을 정의하기엔 부족하다. 화교들은 대만 국적을 가지며 중국어를 모국어로 사용하고 한국에 살고 있는 화교들은 지금까지 오랜 전통과 생활 풍습을 지켜오고 있다. 평범한 이웃이자 평범한 한국 사회의 일원으로 살아가고 싶다는 인천 차이나타운의 화교들. 한국 화교 역사 140년, 중화민국 건국 110년을 맞아 화교들의 이야기를 들으러 열한 번째 공간여행을 떠나보자.

[남녀노소 인기스포츠로 떠오른 테니스 그들이 열광하는 이유는?] 코로나 19이후 실내에서 할 수 있는 스포츠의 인기가 늘어나고 있습니다. 스쿼시, 탁구, 배드민턴 등 라켓을 쓰는 운동 중 테니스의 인기가 심상치 않은데요. 테니스를 시작하게 된 이유부터 매력까지 알아보러 출발하겠습니다. [한식과 양식의 만남! 퓨전 이탈리아 음식] 최근 음식에 색다른 재료를 넣어 새로운 음식을 만들어 내는 도전들이 많아지고 있는데요 양식에 한식을 더해 특별한 요리를 선보이는 곳이 있습니다 각 제철에 맞는 음식을 더해 맛뿐만 아니라 건강까지 사로잡은 퓨전 이탈리아 음식을 소개합니다 [우리 동네로 어서 옵쇼 - 오늘이 빛나는 100년 도시 경기도 평택시 III] 1905년 경부선 철도가 들어서며 백 년이 넘도록 사람들의 편리한 발이 되어준 ‘평택역’과 그곳을 중심으로 형성된 공간의 이야기 보통 도시를 중심으로 교통이 발달한다. 하지만 평택은 역이 들어서고 도시가 형성된 이색적인 역사를 가졌다. 식민지배와 수탈의 편의를 고려해 지은 철로는 한국전쟁의 타격으로 서쪽에서 지금의 동쪽으로 옮겨졌고, 그곳에 관공서와 상업시설들이 갖춰지며 지금의 모습이 됐다. 평택역의 인연으로 만나 살아가며 꿈꾸는 사람들이 사는 곳, 경기도 평택으로 떠나보자.

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[우리 동네로 어서 옵쇼 - 오늘이 빛나는 100년 도시 경기도 평택시 III] 1905년 경부선 철도가 들어서며 백 년이 넘도록 사람들의 편리한 발이 되어준 ‘평택역’과 그곳을 중심으로 형성된 공간의 이야기 보통 도시를 중심으로 교통이 발달한다. 하지만 평택은 역이 들어서고 도시가 형성된 이색적인 역사를 가졌다. 식민지배와 수탈의 편의를 고려해 지은 철로는 한국전쟁의 타격으로 서쪽에서 지금의 동쪽으로 옮겨졌고, 그곳에 관공서와 상업시설들이 갖춰지며 지금의 모습이 됐다. 평택역의 인연으로 만나 살아가며 꿈꾸는 사람들이 사는 곳, 경기도 평택으로 떠나보자.

[방세환 광주시장]