0829 오! 이맛이야 연락처 & 레시피

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파티 뷰 02) 543-4370

서울시 광진구 능동 237-13

홈페이지 : http://www.partyview.co.kr

<녹차 수육>

재료 : 돼지고기 오겹살, (앞다릿살 또는 뒷다리살도 가능),

양파, 통 후추, 간 후추, 녹찻잎

고기는 끓는 물에 5분 정도 데친 후, 헹궈 준다

양파는 도톰하게 썰어 냄비 바닥에 깔아 준다

양파 위에 고기, 녹찻잎, 후추를 넣어 준다

뚜껑을 덮고 약불이나 중불에서 20분 정보 익힌다

꺼내서 한 김 식힌 후, 얇게 썰어 완성한다

<새우 딤섬>

재료 : 새우, 닭가슴살, 만두피, 미나리, 숙주, 두부, 마른 표고버섯, 소금,

참기름, 다진 파, 다진 마늘, 통깨

두부는 물기를 제거해 곱게 으깬다

표고버섯, 미나리, 숙주, 닭가슴살, 새우도 잘게 다져 준비 한다

곱게 다진 재료에 다진 마늘, 다진 파, 소금, 참기름을 넣고 섞어 만두소를

만든다

4. 만두피 가운데 만두소를 넣고 두 손가락을 모으듯이 하여

꽃봉우리를 만들거나 만두 모양으로 만든다.

5. 김이 오른 찜통에 15분~20분 정도 쪄 준다