제   목 56회 *유방암 예방에 좋은 요리 1* 콜리플라워 소꼬리찜
작성자 관리자 작성일 2014-07-02 조회 3688

 

56회 *유방암 예방에 좋은 요리 1* 콜리플라워 소꼬리찜

 

1. 양파, 당근, 콜리플라워 샐러리를 보기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 소꼬리에 간을 한 후 밀가루에 묻혀 구워낸다.
3. 다진 마늘, 양파를 넣어 볶다가 나머지 채소를 넣고 더 볶는다.
4. 볶은 채소에 준비한 소스와 허브를 넣고 1시간 익혀준다.
5. 콜리플라워는 끓는 물에 10초간 데친 후 찬물에 식혀 익혀낸 소꼬리찜에 곁들인다.

 

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