오! 이맛이야 - [642회]

방송일  2018-09-15

 0  155

[건강한 밥상]
- 영양도 맛도 으뜸인 달달한 단호박!
<전설의 맛>
- 35년 전통 포천 이동갈비
- 40년 전통 의정부 부대찌개
<셰프 앤 테이스트>
- 미슐랭 3스타 레스토랑의 전설을 찾아서
- 프랑스를 담아내다, 서문용욱 셰프
- 바다를 담은 프랑스식 리소토, 오징어 먹물 리소토
- 골라 먹는 프랑스식 육회, 타르타르
- 쫄깃한 식감 속 숨은 반전, 메추리 통구이
<전설의 맛>
- 고양시 대화동, 대박 식당?!
- 정성과 푸짐함의 한 그릇, 감자탕!
- 매콤하게 어우러진 맛, 통오징어뼈찜!
- 대박집 돋보기, 숨겨진 성공 비밀은??!

오! 이맛이야 - [641회]

방송일  2018-09-08

 0  106

<건강한 밥상>
- 한국인이 사랑하는 국민 생선, 고등어
<밥상의 기원>
- 쫀듯쫀듯 족발의 역사
- 37년 전통, 가마솥 족발의 맛
- 특별한 레시피:과일 족발
- 독일식 족발의 맛은?
<셰프 앤 테이스트>
- 쉽게 즐기는 프랑스 가정식
- 프랑스식 고기 파이, 뚝뜨
- 양송이 버섯을 품은 메추리
- 이탈리아식 수제비, 비트 뇨키
- 달걀 요리의 진수, 오물렛 수플레
<전설의 맛>
- 무한리필로 즐기는 최고급 스테이크?!

오! 이맛이야 - [640회]

방송일  2018-09-01

 0  81

[건강한 밥상]
- 보약이 필요 없는 영양 별미 밥!
[밥상의 기원]
- 한민족에게 친숙한 생선, 명태
- 활용과 이름만 수십여 가지, 명태
[셰프 앤 테이스트]
- 오늘의 주인공, 최진 셰프
- 대한민국 산해진미가 한 그릇에!, 초호화 육수
- 바다의 향이 가득 담긴 한 그릇, 멸치국수
- 한식과 양식의 색다른 만남, 크림간장파스타
<전설의 맛>
- 깊은 산 속에서 즐기는 바비큐
- 의정부 전설의 바비큐

오! 이맛이야 - [639회]

방송일  2018-08-25

 0  69

[건강한 밥상]
- 무더위엔 '활력 충전' 여름 과일
<밥상의 기원>
- 설렁탕의 역사
- 기다림의 미학, 가마솥 설렁탕
- 치즈조랭이떡 설렁탕 레시피
- 바다의 산삼, 전복 설렁탕
- 진짜 무릎이 들어간 도가니탕
<셰프 앤 테이스트>
- 섬뜩한 기운 가득한 호러식당
- 오늘의 주인공, 유재상 셰프
- 마녀의 피(?)로 제조한 상큼한 링거 칵테일
- 쉽고 맛있는 초간단 김치볶은밥
<전설의 맛>
- 가평군 산골에 위치한 대박집?!
- 들어는 봤나? 솥뚜껑 닭볶음전골!
- 쫄깃한 토종닭이 일품, 솥뚜껑 닭볶음전골!