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0815 (금) 스토리인
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오! 이맛이야 연락처 & 레시피
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<오징어 밥전>
재료 : 오징어, 밥 2공기, 파프리카1/2, 양파1/4, 당근 1/4
1. 오징어는 세척후 링모양으로 잘라 끓는물에 레몬즙을 넣고 살짝 데친다.
2. 파프리카, 양파, 당근은 잘게 다진다.
3. 그릇에 밥과 다진 야채, 계란을 넣고 섞어준 후 소금, 후추로 간을 한다.
4. 달군 팬에 오징어링을 올리고 섞은 밥과 야채를 링안에 채워 노릇하게 구워 완성한다.
<비프 오이 컵 샐러드>
재료 : 오이 2개, 소고기 안심 60g, 파프리카 1/2, 치커리 20g, 통깨 약간
데리야끼 소스 : 간장 1/2C, 설탕5T, 다시마물 1C, 사과 1/2, 대파 5g, 통마늘 3톨, 통생강 1톨, 양파 1/2, 녹말물 10g
1. 오이는 세척 후 5등분하여 속을 파내고 소금에 살짝 절인 후 헹구어 물기를 빼준다.
2. 데리야끼 소스 분량을 넣고 끓여 데리야끼 소스를 만든다.
3. 소고기는 얇게 썰어 데리야끼소에 달달 볶아준 후 통깨를 뿌려 준다.
4. 파프리카는 가늘게 채 썰고, 치커리는 세척 후 물기를 제거한다.
5. 속을 파낸 오이에 치커리를 넣고 소고기와 파프리카를 넣어 완성한다. |
