제   목 1월 24일(금) 방송정보
작성자 생방송OBS 작성일 2014-01-24 조회 2660

*오 이 맛이야!*

 

푸드란 쿠킹 스튜디오

02-714-5967

 

-레시피 정리-

 

<통단호박 크림 리조또>

1. 베이컨, 마늘, 양파를 잘게 다져준다

 

2. 깨끗하게 씻은 단호박을 삶은 후 뚜껑을 잘라 속을 파 낸다

 

3. 다진 마늘, 양파, 베이컨을 넣고 볶아 준다

 

4. 불린 쌀을 볶다가 치킨스톡(닭 육수)를 붓고 쌀이 부드러워질 때까지 끓여 준다

 

5. 생크림과 우유를 붓고 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘다

 

6. 완성된 리조또를 단호박 안에 넣고 오븐에서 5~10분 정도 구워 준다

 

< 꼬막 토마토 스튜 >

1. 꼬막을 찬물에 한번 삶아 준다

 

2. 당근과 가지를 같은 크기로 썰고 양파는 잘게 다져준다

 

3. 오징어에 칼집을 내 준다

 

4. 마늘과 고추, 오징어와 채소를 넣고 볶다가 삶을 꼬막을 껍질째로 넣어준다

 

5. 토마토소스와 치킨스톡(닭 육수)을 붓고 끓여준 후 바질 가루로 마무리 해준다

 

*스토리 인*

 

신일토기

인천광역시 서구 경서동 4

032-561-4500

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