*오 이 맛이야!*

푸드란 쿠킹 스튜디오

02-714-5967

-레시피 안내-

<블루베리 발사믹 소스 가자미 구이>

1. 블루베리, 간장, 발사믹 식초, 설탕, 등 양념재료와 두부, 무, 양파, 레몬을 알맞은 크기로 썰어서 준비 한다

2. 가자미의 비늘은 꼬리부터 머리 쪽으로 제거 한 후 포를 떠 놓아 껍질을 벗긴다

3. 두부, 무, 레몬, 양파와 가자미에 소금으로 밑간을 한다

4. 먼저 두부, 무, 레몬, 양파를 살짝 구운 후 가자미에 밀가루를 입혀 굽는다

5. 블루베리, 설탕, 간장을 부은 후 끓여서 가자미 위에 부어준다

<도라지죽>

1. 깐도라지는 손질 후 잘게 다진다

2. 양파, 당근도 잘게 다진다

3. 냄비에 참기름을 둘러 도라지, 소고기, 양파를 볶다가 쌀을 넣고 볶는다

4. 볶다가 물을 부어 끓여 준다

5. 기호에 맞게 소금, 간장으로 간을 한다.