*오 이 맛이야!*

푸드란 쿠킹 스튜디오

02-714-5967

중산 종합 동물병원

경기도 고양시 일산 서구 일산동 555-9

031-976-8939

-레시피 안내-

<고등어 고사리 무조림>

1. 고사리를 적당한 길이로 잘라 한소끔 끓여 준다

2. 무, 대파, 양파, 고추를 먹기 좋게 썰어 준비 한다

3. 고등어는 3등분 한 후 맛술과 생강을 뿌려 비린내를 없애 준다

4. 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 생강, 맛술, 올리고당을 넣고

양념장을 만든다

5. 양념장을 고등어 위에 뿌려주고 약한 불에서 끓여 준다

<홍합 미역국>

1. 홍합을 깨끗하게 손질한 후 삶아 준다

2. 삶은 홍합을 건져서 살을 발라 낸다

3. 냄비에 다진 마늘, 참기름을 붓고 불린 미역을 넣고 볶는다

4, 홍합을 삶아 우려낸 육수와 액젓을 한 큰 술 정도 붓고

삶은 홍합을 넣어 준다