제   목 11월 15일(금) 방송정보
작성자 생방송OBS 작성일 2013-11-15 조회 1975
  1. *오 이 맛이야!*

 

안산 해피 홀스클럽

경기도 안산시 상록구 팔곡119-5

031-418-5400 |

 

-레시피 안내-

 

<전복닭개장>

 

1. 잡내를 없애기 위해 월계수잎, 파뿌리 등을 넣고 닭을 삶는다.

2. 시래기, 토란대, 버섯 등 갖은 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

3. 전복은 깨끗이 손질한 후 알맞게 썰어 준비한다.

4. 잘 익은 닭고기는 손으로 찢어 준비한다.

5. 준비한 재료들을 모두 넣고

고춧가루, 다진마늘, 국간장, 진간장, 참기름, 소금, 후추로

양념해 버무린다.

6. 고추기름을 살짝 붓고 양념한 재료들을 볶아준다.

7. 재료들이 살짝 볶아진 후 다시마 육수를 부어 끓인다.

 

<꼬막미나리샐러드>

 

1.꼬막을 삶는다.

2.토마토칠리드레싱을 만든다

(만드는 방법-스위트칠리소스+다진 토마토+ 다진 청양고추+ 다진 피클+ 레몬즙 +소금 +후추)

3.채소를 손질한다.

4.익은 꼬막의 살을 발라낸다.

5.채소와 꼬막을 담은 후 토마토칠리드레싱을 뿌린다.

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