제   목 3월 14일(금) 방송정보
작성자 생방송OBS 작성일 2014-03-14 조회 2139
 

*줌 인 핫 현장*

 

싱싱드림 (로컬푸드 직매장)

서울시 강동구 고덕동 302번지 1층

02-442-6560

 

알찬 유정란(유정란)

경기도 용인시 처인구 원삼면 맹리 190번지

070-7621-9625

 

*오 이 맛이야!*

 

푸드란 쿠킹 스튜디오

02-714-5967

 

부르스 리 (중식 레스토랑)

서울시 강남구 논현동 101-12

02-548-8845

 

-레시피 안내-

 

< 하얀 주꾸미 볶음 >

1. 피망, 당근은 얇게 썰고, 고추는 송송 썰기, 연근은 껍질을 벗겨

슬라이스 썰기하고 살짝 데쳐준다.

2. 손질하고 밑간한 주꾸미는 끓는 물에 3초간 살짝 데쳐준 후

먹기 좋게 잘라준다.

3. 팬에 채소를 볶다가 주꾸미를 넣고 소금, 참기름, 들깻가루, 조선간장을 넣고

마무리 해 준다.

 

* 주꾸미 손질법

(주꾸미의 머리와 다리 부분을 칼집 내서 먹통을 제거하고

밀가루나 굵은 소금을 이용해 이물질을 제거한다)

 

< 구운 버섯 샐러드 >

1. 새송이 버섯과 표고버섯을 잘라준다.

2. 버터를 바른 프라이팬에 새송이 버섯과 표고버섯을 살짝 구워준다.

3. 싱싱한 케일을 손으로 뜯어내고 어린잎 채소도 손질해 준비한다.

4. 먼저 살짝 구운 버섯과 마늘, 발사믹 식초, 참기름, 소금, 설탕을 넣고

볶아 마무리 해준다.

 

*스토리 인*

 

한양폐차

경기도 양주시 은현면 도하리 6-1

031-858-5671

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