이 맛집에서 사용하는 돼지고기는 국내산 암퇘지로 손질되어 있고, 숙성 과정을 거친다고 해서 정말 신선하고 맛있을 것 같아요.돼지고기를 무쇠솥뚜껑에서 구워서 육즙을 그대로 가둬서 더욱 맛있어진다니 정말 기대되네요.