진뻘에서 솟아나왔으면서도 더럽혀지지 않고 맑은 물에 씻겼으면서도 오염되지 않고

속은 비었으되 겉은 곧고 덩굴지지도 않고 가지를 치지도 않은채 향기가 멀리 퍼질수록 더욱 청아하다.

진흙의 보석처럼 피어나 뿌리부터 잎까지 하나도 버릴 것 없는 연.

그 잎이 품은 밥으로 우리의 건강을 이야기 한다.

- 연미식품/연꽃천국

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